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安琳咖啡文化院 课程表(2022年01月-2022年3月)

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初冬 咖啡杯测在安琳

发布人:咖啡培训   发布日期:2017-11-10   
为什么要学习杯测?很多人对杯测还很陌生。或许,你虽然听说过杯测,并没有觉得自己有必要去了解学习。每当听到身边的人侃

侃而谈出她的风味、优缺点...你会不会觉得自己凭什么就不可以?

优秀的你可以不会做咖啡,但是,一定要会喝咖啡!

感官杯测,不仅仅会引导爱好者发现自我入门咖啡,更适合从业者定期校正口感。

本课程还作为Q-Grader的预备课,提前梳理您的感官体系,轻松应对Q-Grader课程。

在这个温暖的冬季,精彩继续在11月20日开课的精品感官课程。

品鉴三大洲的豆子的同时,学会如何正确评价。

辨别咖啡中的有机酸特点。

有趣的三级杯测...

后附11月份和12月份课程安排!!!

特别介绍

- 精品感官杯测课程 -


8节课,3小时/节,6-12人,5300元/人

适合人群:咖啡师 / 烘焙师 / 品控人员 / 生豆熟豆贸易商 / 咖啡爱好者 / 咖啡培训师



 
1.SCAA杯测的方法和步骤;SCAA杯测评分表的说明

2.产地杯测(非洲组、美洲组、亚洲组、日晒组)

3.三角杯测(非洲组、美洲组、亚洲组、日晒组)

4.味觉训练(酸、甜、咸之间的影响,苦和酸的强弱)

5.嗅觉训练(闻香瓶)

6.不同烘焙曲线豆子的杯测

7.有机酸的说明与训练

 

刚刚结束的Q-Grader课程精彩回顾

2017年我们安琳文化院总共举办了三次 Q-Grader 课程,10月30日迎来了本年度最后一期Q课程,本期Q课程有12位来自全国各地的学员参加。


咖啡培训

除了产地杯测、生豆、笔试,其余科目均是在红灯下进行的。

青岛安琳咖啡

青岛咖啡培训

咖啡培训

产地杯测中认真打分

咖啡培训课程

安琳咖啡

咖啡培训

青岛咖啡培训课程

咖啡培训课程

咖啡培训

安琳咖啡

咖啡培训11月课程表

咖啡培训12月课程表

安琳咖啡

 


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