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sca咖啡培训 课程表(2024年4月)
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如何才能研磨出一杯好咖啡?
2017-03-14
一杯好咖啡,不仅需要咖啡师细心的调配,仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等,咖啡师就是咖啡最重要的决策者,而怎样研磨咖啡豆,就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 第一、咖啡研磨最理想的时间
安琳烘焙交流赛-咖啡培训烘焙曲线分析
2017-03-14
本次分析结果只针对青岛本地杯测结果。杯测条件:ditting 5.5 水温:94 水质:50-55ppm,浸泡4分钟。
3月印花[咖啡豆],集齐12款召唤神龙~
2017-03-12
集 印花活动,3月印花上线啦。自2017年1月10日开始每月安琳淘宝将推出活动价咖啡豆,凡购买本款活动豆的小伙伴,都会附赠一张咖啡贴纸,集齐12张贴纸,年底将召唤精美大礼。若有漏买月份,只需原价购买即可补发咖啡贴纸。 - 本月活动豆 - 巴布亚 新几内亚 59
《我的第一本咖啡书》作者见面会 安琳站
2017-03-08
本书自出版,就引起了巨大的轰动,也成为咖啡类图书中一本长久不衰的经典著作,截止2016年,累计印刷13次。 这本书将会给咖啡入门者一个明确的指引,从选豆到最后的萃取,这本
Q-GRADER考试“不完全”指南!!!咖啡品质鉴定师(评分师..
2017-03-05
第一、什么是Q-GRADER Q-Grader,Q(Quality),指咖啡品质;Grader:打分者。所以,Q-Grader的意思是,咖啡品质鉴定师(评分师)。Q-Grader是精品咖啡协会(SCA)下属机构国际咖啡品质研究所CQI(The Coffee Quality Institute)认证的咖啡品鉴师资格证书。 Q等级是
安琳巡回烘焙交流赛-青岛站杯测会
2017-03-01
==== 2017年安琳首届巡回烘焙交流赛 ==== 青岛站杯测会 同1款豆子 24位烘焙师 24种不同的风格 7个城市 咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃。 咖啡本没有心情,有心情的只是烘咖啡的人。 每位烘焙师根据自己的风格烘焙出不同曲线的【埃塞俄比亚 西达摩 花魁】
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