随着精品咖啡发展，烘焙比赛可谓琳琅满目。 很多人听到这个名词，就会马上联想到这是个考验烘焙师技术的比赛。 但是IGCA烘焙比赛不仅考验烘焙技术，更需要考验选择生豆、烘焙设计、最佳风味，以达到满足萃取条件、满足顾客要求、持续性发展、扶持自家烘焙店

安琳咖啡2019年第一期Q-Grader课程5月3日开启预备课（三天），5月6日-5月11日正式课+考试（六天）

新年新气象 在刚刚结束的2018 GCEF 大中华咖啡产业精英论坛 上海总站的论坛中，安艺琳老师应邀出席并参与了演讲，在这里分享给大家，也作为我们安琳咖啡的新年总结，新的一年我们将秉承以往学院的优良传统，坚持品质教学、专业、专心、专注咖啡培训。

【什么是Q-grader】 Q-Grader，Q(Quality)，指咖啡品质；Grader：打分者、打分机。所以，Q-Grader的意思是，咖啡品质鉴定师(评分师)。Q-Grader是美国精品咖啡协会(SCAA)下属机构国际咖啡品质研究所CQI (The Coffee Quality Institute) 认证的咖啡品鉴师资格

感谢所有参赛公司积极参与本次大赛！感谢所有评委的辛勤工作！感谢所有工作人员的辛苦配合！国际金牌咖啡大赛 中国赛区比赛圆满结束！期待明年我们再次相约国际金牌咖啡大赛。