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安琳咖啡文化院 课程表(2022年01月-2022年3月)

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年末回馈安琳老学员

发布人:咖啡培训   发布日期:2017-12-02   

12月课程特别推荐课目

- 精品感官杯测课程 -

感官杯测,不仅仅会引导爱好者发现自我入门咖啡,更适合从业者定期校正口感。

本课程还作为Q-Grader的预备课,提前梳理您的感官体系,轻松应对Q-Grader课程。

品鉴三大洲的豆子,学会如何正确评价。

辨别不同风味的咖啡

不同加工方式的咖啡

区分酸的质量

辨别咖啡中的有机酸特点

有趣的三级杯测...


8节课,3小时/节,4-6人,5300元/人

适合人群:咖啡师 / 烘焙师 / 品控人员 / 生豆熟豆贸易商 / 咖啡爱好者 / 咖啡培训师


1.SCAA杯测的方法和步骤;SCAA杯测评分表的说明

2.产地杯测(非洲组、美洲组、亚洲组、日晒组)

3.三角杯测(非洲组、美洲组、亚洲组、日晒组)

4.味觉训练(酸、甜、咸之间的影响,苦和酸的强弱)

5.嗅觉训练(闻香瓶)

6.不同烘焙曲线豆子的杯测

7.有机酸的说明与训练

咖啡培训


 

岁末感恩特惠活动——杯测课程66折!

回馈安琳老学员

老学员推荐新学员同享!

 

2018年成立安琳杯测小组,会员不定期举办杯测活动。

杯测小组成员要求:具备中级感官杯测资格

地址:东海东路60号 56-4 青岛极地海洋世界酒吧街 安琳咖啡

电话:0532-55719600

微信:aeleen0709



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