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迟到的总结 安琳咖啡2018年Q课程完美收官
发布人：咖啡培训 发布日期：2018-11-19
【什么是Q-grader】
Q-Grader，Q(Quality)，指咖啡品质；Grader：打分者、打分机。所以，Q-Grader的意思是，咖啡品质鉴定师(评分师)。Q-Grader是美国精品咖啡协会(SCAA)下属机构国际咖啡品质研究所CQI (The Coffee Quality Institute) 认证的咖啡品鉴师资格证书。
【什么是CQI】
CQI(国际咖啡质量研究所) 是美国精品咖啡协会(SCAA)属下的非营利机构，旨在促进全球咖啡品质和咖农生活水平提高。CQI 向广大咖啡生产者以及产业链中的其他个人或团体提供培训和技术支持，使得咖啡实现增产增值及可持续发展。同时也在咖啡生产国促进基础设施建设，提高咖农收入。
【取得 Q-Grader 资格证书的必要性】
[农场主和咖啡出口商]：能够让咖啡有最合理的出口价格，也能和咖啡进口商以及烘焙师有共同的质量标准进行有效的沟通，达成一致。
[咖啡进口]：能买到顾客需要且价格合理的生豆，并能提高品牌信誉，培养客户忠诚度；同时能够与咖啡烘焙师及其他客户进行有效的沟通。
[咖啡烘焙师]：能够了解咖啡烘焙风格走向，烘焙让顾客满意的、最能表现咖啡豆本身特征的豆子；同时能够对自己烘焙的咖啡豆进行严格有效的品控。
[咖啡零售商]：能够与烘焙商有效沟通想要的产品，并能向客户正确有效地解释豆子的特征和质量。
[咖啡培训讲师]：提升讲师的专业水平；丰富讲师的资质；与国际教育体系接轨。
正式课 10月29日开启
正式课 10月29日开启
本次Q-Grader课程一共有来自全国各地的13位学员参加
除预备课外共6天，36课时，包含20项考试。
Q等级是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者，都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练，让学员能够具备品鉴咖啡品质与风味的能力。这个课程和考试的目标是，打造具有专业水平的咖啡品鉴师，能用科学的方法准确评估咖啡的质量和所属等级。
11月3日 顺利结束本次课程
成长的过程中，我们努力的奋斗着，面对困难的挑战，面对迷茫的选择，我们学着成长，成长是一种历练，我们在历练中坚强，绽放属于自己的光彩。
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