随着赛事专业度的提高,各赛区承办单位,参赛选手人数却在逐渐减少,参与度也在减少。
赛事分析
首先,所有赛事成功的核心要素:公平、公正、透明。咖啡赛事也不例外。其次,参赛所耗费用逐渐提高。
现在作为一个选手非常不易,花钱、花时间,拼命努力付出代价准备比赛,希望得到公平、公正、透明的评审结果,让自己学习成长与发展。
通过多年的评审工作,有以下建议,希望赛事越办越好!
1. 评委选拔与培训、工作
1)报名时,规定报名资质,以免报名人数过多,影响培训质量。
2)评委考核时,提前明确考核范围、考核标准、公开所有考核成绩与结果。
3)赛事进行当中,避嫌直接或间接有关联的选手或相关工作。
2. 选手比赛准备
选择比赛豆时,好品质不一定是最贵的咖啡豆,最贵的咖啡豆不一定得高分。关键在于熟练的吧台技术、广泛的咖啡知识 、最佳的烘焙展现、完整的萃取设计、专业的服务技能乃至新的比赛理念。
明确比赛的目标,踏实准备比赛,节约比赛费用。
3. 赛事结束总结
1)为了赛事健康持续性的发展,赛后建立更多的沟通渠道,收集所有相关工作人员及参赛选手的意见与建议。为准备下次比赛更加完善。
2)给予更多有咖啡梦想的年轻人参与活动的机会,公平于所有的工作人员。